Каталог товаров
Материал клинка : Сталь 1. 4116 (X50CrMoV 15)
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 58
Угол заточки (гр.) : 15-17
Тип шлифа (сечения клинка) : Flat Grind
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish
Материал рукояти : ABS-Пластик
Дополнительная обработка рукояти : Покрытие Soft-touch
Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой)
Длина клинка (см.) : 20.7
Длина ножа (см.) : 33.0
Ширина клинка (см.) : 3.0
Толщина обуха (мм.) : 2.3
Вес (гр.) : 128
Особенности : Нож сертифицирован по стандарту NSF для использования на коммерческих кухнях
Содержит : Больстер из нержавеющей стали
Компания производитель : Böker Baumwerk GmbH Solingen
Страна изготовитель : Германия
Классификация, тип изделия : Carving knife
Назначение : Нож для нарезки тонких ломтиков мяса, птицы и рыбы
Рекомендации по эксплуатации :
Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку. Подробно об этих причинах в информационном окне-справке.
Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства.
Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.
Кухонные ножи не предназначены для резки и рубки мяса, птицы и рыбы с крупной костью, а так же замороженных продуктов (для этих целей существуют специальные ножи).
Ножи не нужно сгибать, гнуть или использовать для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов.
Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).
При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.
